Desteklenen projelerim
Doğal mikrokapsüller olan yağ keseciklerinin nar çekirdeğinden izolasyonu, saflaştırılması ve stabilizasyonu
Destekleyen kuruluş: TÜBİTAK ARDEB — 2018 – 2022
İçerik güncellenecek
İçerik güncellenecek2
İçerik güncellenecek3
Kırınım pencereli kurutma yöntemi ile yumurta tozu üretimi ve sorpsiyon özellikleri ile depolama stabilitesinin belirlenmesi
Destekleyen kuruluş: TÜBİTAK ARDEB — 2020 – 2021
İçerik güncellenecek
İçerik güncellenecek
İçerik güncellenecek
Nar ve üzüm yan ürünlerinin döngüsel ekonomi çerçevesinde değerlendirilmesi: radyan bölge evaporasyon ve kırınım pencereli kurutma ile ekstre üretimi
Destekleyen kuruluş: TÜBİTAK ULUSLARARASI — 2025 – 2027
İçerik güncellenecek
İçerik güncellenecek
İçerik güncellenecek
Fonksiyonel kuru gıda üretiminde kullanılmak üzere kızılötesi destekli kırınım pencereli kurutma sistemi geliştirilmesi
Destekleyen kuruluş: TÜBİTAK TEYDEB — 2021 – 2022
İçerik güncellenecek
İçerik güncellenecek
İçerik güncellenecek
Kırınım pencereli kurutma ile stabilize toz ekşi maya üretimi ve ekşi mayalı ekmek üretiminde yeni yaklaşımlar
Destekleyen kuruluş: TÜBİTAK TEYDEB 1507 — 2021 – 2022
İçerik güncellenecek
İçerik güncellenecek
İçerik güncellenecek
Fonksiyonel kuru gıda üretiminde kullanılmak üzere kızılötesi destekli kırınım pencereli kurutma sistemi geliştirilmesi
Destekleyen kuruluş: KOSGEB — 2021 – 2023
İçerik güncellenecek
İçerik güncellenecek
İçerik güncellenecek
Desteklenmeyen projelerim
Faklı kaynaklardan elde edilen saponinlerin özellikleri, stabilizasyonu, köpük kurutmada kullanılabilirliği ve kuru ürün depolama stabilitesi üzerine etkilerinin araştırması
Önerilen kuruluş: TÜBİTAK— 2019
Projenin amacı
İçerik güncellenecek
Nar kabuğu fenoliklerinin farklı tekniklerle nanoenkapsülasyonu, çapraz bağlanması ve depolama stabilitesi
Önerilen kuruluş: TÜBİTAK— 2020
Projenin amacı
İçerik güncellenecek
Kızılötesi destekli kırınım pencereli kurutma sistemi geliştirilmesi ve etkinliğinin soğan pulpu kurutulmasında test edilmesi
Önerilen kuruluş: TÜBİTAK— 2018
Projenin amacı
İçerik güncellenecek
Tekstürel ağız hissi arttırıcı ve yağ ikamesi olarak bitki bazlı protein nanofibrilleri: unutulmuş gıdalar ıle gıda tasarımında devrim
Önerilen kuruluş: AB — 2019
Projenin amacı
İçerik güncellenecek
TUL araştırma mükemmelliği için sinerji, işbirliğinin güçlendirilmesi ve kozmetik alanında yeni bir platformun kurulması (SynExCosm)
Önerilen kuruluş: AB — 2019
Projenin amacı
İçerik güncellenecek
Soğuk pres atığı fındık posasından nanofibrillenmiş protein izolatlarının üretimi ve karakterizasyonu
Önerilen kuruluş: TÜBİTAK TEYDEB 1507 — 2021
Projenin amacı
İçerik güncellenecek